Charlie’nin Çikolata Fabrikası ve Sıcak Çikolata Tarifi

Charlie’nin Çikolata Fabrikası / Charlie And The Chocolate Factory Yönetmen: Tim Burton Oyuncular: Johnny Depp, Freddie Highmore, Helena Bonham Carter, Noah Taylor ABD yapımı, 2005 Düşünün ki çikolata...

Çalışma Hayatının Olmazsa Olmazı: Kahve!

İster ofiste olalım, ister evde, ister sokakta, kahve kokusu birçoğumuzu kendinden geçirir ve hemen beynimizde kahve içme isteği uyandırır. Kahvaltı yapmadan güne doğrudan kahveyle başlayanlar...

Sağlıklı Tarifler: Şekersiz Çikolata

Sağlıklı Şekersiz Çikolata Malzemeler: 100 gr katı kakao yağı 1 çorba kaşığı organik Hindistan cevizi yağı 10 tatlı kaşığı öğütülmüş kakao nibi keçiboynuzu karışımı 2-3...

Bitter Çikolatalı Kek Tarifi

Chocolat filmiden ilhamla hazırlanan tarifimiz, filmde pastanenin mülk sahibi Armande ve torunu Luke’un La Chocolateria Maya’daki ilk buluşmalarında Vianne’in ikram ettiği çikolatalı kek. Malzemeler (12...

Paskalya Bayramı Lezzetleri

Her yıl bahar ayına rastlayan Paskalya Bayramı’ndan bu sayıda söz etmemek olmazdı diye düşündük. Ve o bayramın geleneksel ekmek ve kurabiyelerine yer verdik. Paskalya, aslında...

Tavuklu Ramen Tarifi

Malzemeler (2 kişilik) Çorba için: 300 gr çorbalık, kemikli tavuk parçaları 1 orta boy kuru soğan 2 diş sarımsak 1 orta boy havuç 5 su bardağı su 3 yemek kaşığı soya...

Tuzsuz Toskana Ekmeği ile Ciğer Pate

Roma İmparatorluğu zamanından kalma bir söz vardır: “El pan fora de casa, xe massa salà o desavio.”  Türkçesi şöyle: Evden uzakta (yenen) ekmek ya...

Panettone

Yeni Yıla Milano’da girmek için yeterli bir sebep… Bir Yılbaşı klasiği olan panettone kullanılan malzeme, besin değeri ve kaloriden yana zengin bir ekmektir. Ancak senede...

7 Adımda Mükemmel Türk Kahvesi Kılavuzu

Kahve ile ilgili araştırma yaparken Türk Kahvesi Kültürü ve Araştırmaları Derneği olduğunu öğrendim. Türk kahvesi artık tüm dünyanın içeceği olmalı. Bununla ilgili çalışmalar yapan...

Yeryüzündeki Son Aşk – Perfect Sense

Hadi beyin fırtınası yapalım! Genelde çok kişi emekli olup bir cafe-restoran işletmek ister. Hayal bu ya, hayaliniz gerçek olmuş hem restoranınız hem de işinin...