Panettone

Yeni Yıla Milano’da girmek için yeterli bir sebep… Bir Yılbaşı klasiği olan panettone kullanılan malzeme, besin değeri ve kaloriden yana zengin bir ekmektir. Ancak senede...

Yemekte Özgürlük – Finger Food

Vakit buldukça internette farklı makaleler okuyup bana göre mantıklı olan yaklaşımları çıkartıyordum. Olası alerjilerine karşın üç günde bir yeni bir meyve veya sebze vermek aklıma...

Karamelli Milföy Tarifi

Bu tarife ilham veren The Chef – Comme un Chef filmi için tıklayınız. Beatrice, önceki işlerinde dikiş tutturamaması nedeniyle sevgilisi Jacky’e bir türlü güvenemez. Şef...

Kremalı Taze Fasulye Tarifi

Sevgili Martı okurları, yaz nasıl geçti biz anlamadık… Ya siz? Kız Çocukları olarak olarak üçümüz de çok faaldik. Seferihisar’ı duymuşsunuzdur, son yıllar #CittaSlow olarak...

Akdeniz’de İrmik Kokuları…

İrmik deyince durup bir nefes almalı. Çünkü irmik derin konudur. İşte bu derin konuya ekmek ve enfes irmik tatlısıyla dalalım biz de… Geçen ay Akdeniz’in...

7 Adımda Mükemmel Türk Kahvesi Kılavuzu

Kahve ile ilgili araştırma yaparken Türk Kahvesi Kültürü ve Araştırmaları Derneği olduğunu öğrendim. Türk kahvesi artık tüm dünyanın içeceği olmalı. Bununla ilgili çalışmalar yapan...

Bir Tutam Baharat / A Touch of Spice / Politika Kouzina

Yönetmen: Tassos Boulmetis Oyuncular: Renia Louizidou, Stelios Mainas, İeroklis Michailidis, Tassos Bandis, Tamer Karadağlı, Başak Köklükaya Yunan-Türk Ortak yapımı, 2003 Bay Vassilis der ki: gastronom sözcüğü astronom sözcüğünün içinde saklıdır...

Türkiye’de Şarapçılık

Eskiden içki içmek ve içki kültürü deyince aklımıza hemen milli içeceğimiz olan “RAKI” geliyordu. Oysa şimdi rakı ve bira kadar şarabın varlığını da göz...

Yeryüzündeki Son Aşk – Perfect Sense

Hadi beyin fırtınası yapalım! Genelde çok kişi emekli olup bir cafe-restoran işletmek ister. Hayal bu ya, hayaliniz gerçek olmuş hem restoranınız hem de işinin...

Basit Her Zaman Güzeldir

Eylül tam da yazın bitmesi… Yaza veda için şöyle ferah bir tarta ne dersiniz? Ardından da ekmek çeşitlemeleri ve birçok ipucu… Sizi bilmem ama ben...