Bitkisel Tıp ve Stres

Bitkisel tedaviler, 20. yüzyıldaki kısa bir aradan sonra yaşamımıza geri döndü. Tıbbi bitkiler kimimiz için koca karı ilaçları olmaktan öte bir anlam taşımazken, kimimiz...

Bir Tutam Baharat / A Touch of Spice / Politika Kouzina

Yönetmen: Tassos Boulmetis Oyuncular: Renia Louizidou, Stelios Mainas, İeroklis Michailidis, Tassos Bandis, Tamer Karadağlı, Başak Köklükaya Yunan-Türk Ortak yapımı, 2003 Bay Vassilis der ki: gastronom sözcüğü astronom sözcüğünün içinde saklıdır...

Avokadolu Puding

Malzemeler: 1 adet olgun avokado 2 adet olgun muz 1 adet portakalın suyu 1 yemek kaşığı bal (arzuya göre) 1 çay kaşığı vanilya özütü Hazırlanışı: Muzları küçük parçalara kesin. Avokadonun içini kaşıkla...

Baharatlı Meyve Sosunda Panna Cotta

Malzemeler: 2 su bardağı süt 1 su bardağı krema 3 yemek kaşığı şeker (istenirse daha fazla) 2 adet yaprak jelatin 1 adet vanilya çubuğu Meyveli...

Tortilla Çorbası – Tortilla Soup

Tayvanlı Yönetmen Ang Lee, 90’ların başında, henüz Hollywood’ta popüler olmadığı yıllarda, özgün ve bağımsız filmlerden oluşan aile üçlemesini çekti. Bu filmlerden biri olan 1994...

Margarita Pizza Tarifi

Malzemeler (4 kişilik): Pizza hamuru için; 150 ml oda sıcaklığında su ½ tatlı kaşığı tuz 2 yemek kaşığı zeytinyağı 300 gr un ½ paket kurumaya Domates sosu için; 2 diş sarımsak 2 yemek...

Karamelli Milföy Tarifi

Bu tarife ilham veren The Chef – Comme un Chef filmi için tıklayınız. Beatrice, önceki işlerinde dikiş tutturamaması nedeniyle sevgilisi Jacky’e bir türlü güvenemez. Şef...

Temmuz Lezzetleri…

Yazın ortası ve sizler yıllık izinlerinizi planlıyorsunuz büyük ihtimalle… Size öyle basit ve lezzetli tarifler vereceğiz ki bu ay tatilden dönenlere moral olacak, tatile...

The Chef – Comme un Chef

Filmografisi aksiyon filmleri arasına serpiştirilmiş komedilerden oluşan Jean Reno, bu kez Fransız Şef Alexandre Lagarde olarak çıkıyor karşımıza. 15 yıldır koruduğu 3 Michelin Yıldızını*...

Küçük Bir Kahve Molası…

  “Dergimiz için ne yazabilirim” diye düşünürken ve tam da kahvemi yudumlarken aklıma bir fikir geldi! Türk Kahvesi... Türklerin dünyaya muhteşem hediyesi... Damak tadına uygun kendine has pişirilme...