Karışık Turşu ve Tencere Pizzası Tarifi

Kış henüz sesini yükseltmedi ama fısıltısını duymaya başladık. Soğuk mevsimin sofralarımızı taçlandıran turşularını yapalım mı ne dersiniz? Karışık turşu kuralım ve bir ay sonra...

Akdeniz’de İrmik Kokuları…

İrmik deyince durup bir nefes almalı. Çünkü irmik derin konudur. İşte bu derin konuya ekmek ve enfes irmik tatlısıyla dalalım biz de… Geçen ay Akdeniz’in...

Zeytinyağlı Biber Dolması

"Dedemin İnsanları filminde kurulan sofralara, masaya konanlardan çok etrafında toplanan kişilerden dolayı özendim. Hele o bağ evindeki akşamlar… Konu komşu evde karınca kararınca çeşitler...

Baharatlı Meyve Sosunda Panna Cotta

Malzemeler: 2 su bardağı süt 1 su bardağı krema 3 yemek kaşığı şeker (istenirse daha fazla) 2 adet yaprak jelatin 1 adet vanilya çubuğu Meyveli...

Fırında Çıtır Yufkalı Tavuk

Aslı Balakın www.dokuzuncubulut.com  isimli yemek sitesini hazırlıyor; sağlıklı, pratik ve şık yemekler hazırlamayı seviyor. Bu ay kısa sürede hazırlayabileceğiniz, sunumlarıyla da sofralarınıza güzellik katacak...

Mutfak Sanatları Akademisi Eğitmen Şef Cem Erol ile Kariyer Sohbeti

Mutfak Sanatları Akademisi Yöneticisi Eğitmen Şef Cem Erol ile Kariyer Sohbeti Mutfak keyifli ama bir o kadar da sabır gerektiren bir alan. Sabırla, lezzetli ürünler...