Üstteki Kadın – Woman on Top

Adeta Brezilya dizisi tadında bir romantik komedi filmi. Kimi sıkılabilir hatta izlemeyi gereksiz bile bulabilir. Oysa ki vizyona girdiği yıl Cannes Film Festivali’nde gösterilmeye...

The Chef – Comme un Chef

Filmografisi aksiyon filmleri arasına serpiştirilmiş komedilerden oluşan Jean Reno, bu kez Fransız Şef Alexandre Lagarde olarak çıkıyor karşımıza. 15 yıldır koruduğu 3 Michelin Yıldızını*...

Karışık Turşu ve Tencere Pizzası Tarifi

Kış henüz sesini yükseltmedi ama fısıltısını duymaya başladık. Soğuk mevsimin sofralarımızı taçlandıran turşularını yapalım mı ne dersiniz? Karışık turşu kuralım ve bir ay sonra...

Bir Tutam Baharat / A Touch of Spice / Politika Kouzina

Yönetmen: Tassos Boulmetis Oyuncular: Renia Louizidou, Stelios Mainas, İeroklis Michailidis, Tassos Bandis, Tamer Karadağlı, Başak Köklükaya Yunan-Türk Ortak yapımı, 2003 Bay Vassilis der ki: gastronom sözcüğü astronom sözcüğünün içinde saklıdır...

Avokadolu Puding

Malzemeler: 1 adet olgun avokado 2 adet olgun muz 1 adet portakalın suyu 1 yemek kaşığı bal (arzuya göre) 1 çay kaşığı vanilya özütü Hazırlanışı: Muzları küçük parçalara kesin. Avokadonun içini kaşıkla...

İki Lezzet, İki Tarif – Ağustos

Taze Vişne Suyu Malzemeler: 1 kilogram vişne 2 su bardağı toz şeker (fazla ya da eksik olabilir) servis sırasında; 2 adet taze sıkılmış portakal suyu 1 adet taze sıkılmış limon...

İtalyan Aşkı Bu, Bitmeyen

Bundan tam bir sene önceydi. Heyecanımız ardı ardına gelen haberlerle katlanmıştı. İlk önce kitabın basılıp, kapımıza gelen kargocudan aldığımız andaki heyecanımız… Bir süre öylece bakmıştık...

Fırın Makarna

Malzemeler: Yarım paket küçük burgu makarna 1 su bardağı rendelenmiş beyaz çedar ya da taze kaşar peyniri Beşamel sos için; 1 litre yağlı süt 100 gram tereyağı 3 yemek kaşığı...

Mutfak Sanatları Akademisi Eğitmen Şef Cem Erol ile Kariyer Sohbeti

Mutfak Sanatları Akademisi Yöneticisi Eğitmen Şef Cem Erol ile Kariyer Sohbeti Mutfak keyifli ama bir o kadar da sabır gerektiren bir alan. Sabırla, lezzetli ürünler...

Gül Tatlısı Tarifi

Martı Dergisi ekim sayısı için tariflerimizi tam da sonbahar ekinoksuna denk gelen günde 23 eylülde yazıyoruz. Yarından itibaren günler kısalmaya, geceler uzamaya başlıyor… Biz...