Jonathan; konuşan bir martıdır, filozoftur, yaşam dersleri verir, gelişime inanır, özgürlüğün temsilcisidir.
Yazılara Kayıt Olun:
43793
Geçmiş Sayılar

Geçmiş sayılarımızı aşağıdaki bağlantılardan indirebilir veya okuyabilirsiniz.
OKU Veya  İNDİR
Twitter’da
Archives
E-Dergi & Son Sayı

Sağlıklı Yaşam

1 2 3 5

Emzirmek ve Doğum Yöntemi Kimin Kararı Olmalı?

Bedeninin kontrolü sende mi?

Zaman zaman lohusa kadınlarda gözlemlediğim bir durumdu bu. Çokça duyduğum ifadelerden birkaçı: “Aslında ben normal doğum yapmak istemiştim… Aslında emzirmeyi çok istedim ama emziremedim…” Kimse emzirmek istemedim diyemiyordu çünkü etrafındakiler tarafından yargılanmak istemiyorlardı. Ama bu ifadelerin altında da kadının suçluluk psikolojisinde olduğunu ve emzirmemesi ya da normal doğum yapmaması konusunda bir bahaneye sığınma ihtiyacında olduklarını sezinliyordum. Kaldı ki hormonal ya da anatomik bozukluklardan kaynaklı bazı tıbbi durumlarda bebeğin emzirme yanında yapay beslenmeye de ihtiyacı olabiliyor. Böyle bir durumda olan bir annenin çok yakın bir zamanda bana şu ifadeyi kullandığını hatırlıyorum: “İnternette okuduğum onca blogtan sonra sütüm yetmediğinden mama vermek zorunda kaldığım için kendimi iğrenç hissediyorum”. Emzirmenin güzel yanlarının vurgulandığı çoğu yazı tabii ki anneleri teşvik için çok uygun araçlar ancak tıbbi durumlardan kaynaklı, emzirememenin bir seçim olmadığı durumlarda ise annenin psikolojisini çökerten ve annelik özgüvenini sarsan araçlar olabiliyor bazen.

emzirmek-ve-dogum-yontemi-kimin-karari-olmali

Okumaya devam et

Tibet’in Gençlik Pınarı

Bir süredir Tibet Gençlik Pınarı hareketlerini yapmaya başladım. Yapınca kendimi çok iyi hissediyorum. İnternetlerden bir araştırma yapınca derli toplu bir yazıyı dergimizde de yazan Anette İnselberg’in sayfasında buldum. Yazı

“Bu hareketleri yapanlar yaşlanmıyor.”

diye başlıyordu, inşallah geç kalmamışımdır:)

Dünyanın dört bir tarafında binlerce insan tarafından uygulanan mucizevi Tibet Ayinleri’ni oluşturan 5 hareketi aşağıda resimlerle göstermeden önce faydalarını tekrarlamakta yarar var:

 

Okumaya devam et

Bayram Çikolatamızı Kendimiz Yaptık

Diyabetli olmam ki; yaklaşık bir yıl önce başladı, aile tablomda var olan ve genellikle 40 yaş sonrası ortaya çıkan hastalık değil, durum olarak görülen #benimşekerimvar olayını kabul etmek çok çok zor oldu. Bir de son iki aydır buğday alerjisi yaşamam nedeniyle (üstelik en sevdiğim şey kızarmış tereyağlı ekmek ve bildiğim tüm börek çörek çeşitleri)  bana uygun bir tatlı, şeker yapmak için çıktım yola… İki aydır yeni bir beslenme modeli öğretmeye çalışıyorum kendime. Bulduğum tariflerle deneyerek en sonunda lezzetli bir keyif verici yapmış oldum. Özellikle sade kahvenin yanında şahane oluyor. Bayramda gelen yeğenlerim ile birlikte, eğlenceli bir etkinliğe çevirip, bittiğinde de çikolata bulaşmış ellerimizle birbirimizi boyadık.

IMG_3482

Okumaya devam et

Tarçın hakkında bilmeniz gerekenler

cinnamon-stars-509268_1280

Türkiye’deki tarçın kullanımı başını alıp gidiyor. Eskiden sadece sahlep üzerinde görülürken bugünlerde farklı içecekler ve tatlılara bolca serpiliyor. Kaldı ki şifalı baharat olarak bile kullanılıyor. Peki, tarçın aslında sağlığa zararlı olduğunu biliyor muydunuz?

2006 yılında Almanya’nın Devlet Risk Değerlendirme Enstitüsü tarçın konusunda uyarıda bulunmuştu. Tarçın kumarin adlı doğal bir aroma maddesi içeriyor. Kumarin yaygın satılan Cassia grubu tarçınların içinde çok (Türkiye’de her yerde satılan ve fiyatı uygun tarçın), nadir satılan Seylon grubu tarçınlarda az oranda bulunuyor. Enstitüsünün araştırmalarına göre hayvanlar üzere yapılan deneylerde yüksek miktar kumarin tümör oluşumuna neden olduğu ve az miktarda bile karaciğere zarar verdiği tespit edilmiş. Ancak karaciğerdeki hasar kalıcı olmayıp karaciğerin genelde birkaç hafta sonra iyileştiği de görüldü.

Enstitünün hazır gıdalarda zararsız olarak gördüğü miktar vücut ağırlığı kilogram başına 0,1mg kumarindir. Açık kullanılan tarçın tozunun içerdiği kumarin miktarı değişken olduğu için çocuklarda günde 0,5gr tarçından fazla kullanılmaması tavsiye ediliyor.

Kumarin başka ürünlerde de bulunuyor.

Kozmetik ürünlerinde, özellikle vücut yağları ve kremlerinde yaygın olarak kumarin kullanılıyor. Ödemlere karşı ilaçlar da kumarin içerebiliyor. Bunun yanı sıra kumarin, tonka fasulyesi, kayısı, çilek, kiraz, lavanta, akasya gibi birçok bitkinin meyve, gövde, kabuk, dal ve yapraklarında ile yeşil çayda bulunuyor. Yani gündelik kumarin alışımızda tarçın ve tarçın içeren gıdalar sadece küçük bir rol oynuyor. Diğer ürünleri de hesaba katıldığında üst limite çok kolay ulaşılabiliyor. Bu tarz karışık hesapları sağlıklı olarak yapamayacağımızı inandığım için ya sadece Seylon tarçını ya da az miktarda Cassia tarçını kullanımalı. Çocuklara ise hiç vermemek daha iyidir.

 

İdeal Kiloya Nasıl Ulaşırız?

54b39e29ae78491be85b957c 

Cenk Kahvecioğlu’nun “Zihin Gücü İle Nasıl Zayıflanır?” kitabının ses kaydını www.cenkkahvecioglu.com adresinden ücretsiz olarak indirebilir ve çalışmalara hemen başlayabilirsiniz.

4 Altın Kural

Gerçekten açlık hissettiğinde ye,

Canının çektiği şeyi ye,

Yavaş yavaş ye,

Doyduğunda dur.

Okumaya devam et

Ekim Lezzetleri

turşularHava serinledi. Kış henüz sesini yükseltmedi ama fısıltısını duymaya başladık. Soğuk mevsimin sofralarımızı taçlandıran turşularını yapalım mı ne dersiniz? Karışık turşu kuralım ve bir ay sonra afiyetle tüketelim. Yanına bir de kolay pizza! Haydi başlayalım… Okumaya devam et

Ekim Lezzetleri

fotoğraf-1_1Martı Dergisi ekim sayısı için tariflerimizi tam da sonbahar ekinoksuna denk gelen günde 23 eylülde yazıyoruz. Yarından itibaren günler kısalmaya, geceler uzamaya başlıyor… Biz de bu ekinoksu tatlıyla kutlayalım, kısalan kış günleri için hazırlık yapalım istedik. İşte sizinle gül tatlısını ve kışlık bamya konservesini paylaşıyoruz. Hepinize enerjisi yüksek, sevgi ve huzur dolu günler…

 

 

Gül Tatlısı

 

Hamur için:

1 çay bardağı irmik
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı sıvıyağ
125 gr tereyağ
1 yumurta
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya

Un

Şurup için:
3 su bardağı şeker
3 su bardağı su
Not: Kurabiye soğuk, şurup ılık olacak!

Hamur malzemelerinin hepsini karıştırıp aldığı kadar un ilave edelim ve karıştıralım, yoğuralım. Kulak memesi yumuşaklığına yani hamur kıvama geldikten sonra merdaneyle yarım santim kalınlığında açalım. Çay bardağı ile hamurda yuvarlak şekiller keselim. 4 yuvarlak hamur parçasını, uçları birbirinin üzerine gelicek şekilde yanyana dizelim. Uçtan başlıyarak rulo yapalım. Ruloyu ortasından keselim ve kesik tarafı fırın tepsisine gelecek şekilde yerleştirelim. Önceden ısıtılmış 175 derece fırında üzerleri kızarıncaya kadar pişirelim. Fırından çıakrıp soğumasını bekleyelim. Çünkü şurubu güller soğuduktan sonra dökeceğiz. Sıcak ve hassas iken güllerin zarar görmesini istemeyiz değil mi?

Sonra tencerede şurubu kaynatalım.Soğuyan güllerimiz üzerine yavaş yavaş sıcak şurubu bırakalım. Gül gibi açılmasına mı, sürpriz lezzetine mi diyelim, emin olun doyamayacaksınız…

 

 

Konserve zamanı


1 kg bamya
4 domates
2 limon
Bir tutam limon tuzu
Varsa bir çay bardağı koruk suyu
Bamyaları yıkayıp temizleyelim. Domatesin kabuklarını soyup küçük küçük doğrayalım. Tencerenin altını yakıp domatesleri az pisirelim. Domateslere limon, limontuzu ekleyip bamyaları ilave edelim. Hafif sararmaya başlayınca altını kapatalım. Sıcak sıcak kavanozlara doldurup, kapağını sıkıca kapatıp ters çevirelim. Soğuyuncaya kadar ellemeyin, bu şekilde dursun. Kendi kendine vakumlu gibi olacak ve kış boyu bozulmadan dolabınızda muhazafa edebileceksiniz…

 

Sofralarınız sevgi dolsun, bereket taşsın…

 

 

Kız Çocukları

0 531 737 08 27

kizcocuklariyiz@gmail.com

facebook.com/KizCocuklari

twitter.com/KizCocuklari

instagram.com/kizcocuklari

 

Eylül Lezzetleri

Sevgili Martı okurları, yaz nasıl geçti biz anlamadık… Ya siz? Kız Çocukları olarak olarak üçümüz de çok faaldik. Seferihisar’ı duymuşsunuzdur, son yıllar #CittaSlow olarak adımlar attı ve ünlendi. Sahil kesiminde yazlık sitelerin olduğu Akarca plajı ve deniz kenarındaki mahallesi Sığacık’taydık ve bu yazı boş geçirmedik. Çalıştık, gönüllü destek olduk, asistanlık yaptık. Ve bir tatili böyle değerlendirdik. Çalıştık, gezdik, pişirdik, fotoğraf çektik, yazdık, takılar ürettik. Pek çok yeni adımlar attık. Daha önce düşünmediğimiz, aklımıza gelmeyen işlerdi bir çoğu. Fakat anı yaşadık, emek insanı güçlendirir diyerek, fırsatları değerlendirdik, kendimize yeni yollar açtık. Okumaya devam et

Hoş Geldin Sonbahar!

Colorful Chalk at ChalkboardRamazan ayı nedeniyle deniz ve güneş sezonu nedeniyle konsantre yaşadığımız yaz mevsiminin ardından hoş geldin sonbahar! Evet, Eylül ayının gelmesiyle birlikte bir takım mevsimsel etkilere maruz kaldığımız apaçık ortada. Bunun yanında okulların açılmasıyla birlikte hijyen önlemlerimizi almayı unutmamalıyız. İşte sonbaharı yaşadığımız bu günlerde sizlere buradan birkaç önerim olacak. Okumaya devam et

Hekim (Der Medicus), İbni Sina’yı Anlatan Süper Bir Film

Hekim (Der Medicus), İbni Sina’yı Anlatan Süper Bir Film

Sizlere tıbbi bitki ve sağlık konusunda bilgi veren birinin sinema filmi tavsiye etmesi enteresan gelebilir. Korkmayın, haddimi biliyorum ve sinema eleştirmeni olmaya soyunmadım. Mesleğimi sevmemde en büyük etken ve bana göre dünyanın en büyük bilim ve tıp adamı İbni Sina’nın hayatını anlatan bir filmden bahsedeceğim size sadece. İzleyenlerin tekrar, izlemeyenlerin ise mutlaka izlemesini önereceğim bu filmi izlediğimde çok heyecanlandım. Bayram tatilinde tekrar izleme şansım oldu ve bunu sizlerle de paylaşmam gerektiğini düşündüm.

ibni-sina

Hepimiz İbni Sina hakkında az da olsa bir fikre sahibiz. Fakat hakkında çok fazla detay bilmediğimiz gibi, nasıl bir hayat yaşadığını da merak etmedik belki de. (Benim idollerimden birisi olduğu için, kendisiyle ilgili birçok bilgi edindim ve edindiğim bilgilerle de daha çok hayranlık besledim büyük üstada… Okumaya devam et

1 2 3 5